El popular ceviche, comida típica de esta región, se cuenta que el origen de este plato fue en altamar abordo de un pequeñó falucho de pescadores peruanos, los cuales, se encontraban al garete, pues su motor no funcionaba. Después de varios días derivando en el Pacífico, los viveres se hacian escasos, al punto de que quedaban algunas cebollas, limones, sal y pescados que atrapaban desde la barca, al juntar estos ingredientes, el pescado se coció con la sal y los jugos del limón y cebolla.
disfrutelo en buena compañía!
